Hoisin-Sauce selber machen

Hoisin-Sauce selber machen

Hoisin-Sauce ist eine köstliche asiatische Sauce, die aus fermentierten Sojabohnenpaste, Zucker, Salz, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Sie ist süß und scharf zugleich und eignet sich hervorragend als Dip oder als Würzsauce für asiatische Gerichte. Dieses Rezept zeigt dir, wie du die Sauce ganz einfach selbst machen kannst.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
50
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Die Mischung mit einem Schneebesen gut verrühren.
3. Schritt
Die Sauce in ein Glasgefäß füllen und verschließen.
4. Schritt
Die Sauce im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten gut vermischt sind, damit die Sauce eine einheitliche Konsistenz erhält.

Unser Geheimtipp

Für eine noch schärfere Sauce kannst du zusätzlich noch einige Tropfen Tabasco hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dieser Sauce, da er die Süße und die Schärfe der Sauce hervorhebt.


Zutaten

  • 2 EL Sojabohnenpaste
  • 2 EL Zucker
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauch
  • 1 TL Chilipulver
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 Prise Salz

Tags

sauce

hoisin

asiatisch

süß-sauer

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